Dann haben Sie in die falsche Richtung gedreht. Ansonsten sollten die Uhren eine Stunde voraus sein, nicht zurück.
Bei digitalen Armbanduhren gibt es eine Funktion, mit der man die Sommerzeit deaktivieren kann. Dann zeigt sie immer Normalzeit. Man darf sie künftig nur nicht wieder aktivieren.
In diesem Forum sollte man in der Option Zeitzone "Server" (ganz oben) einstellen, dann sollte es immer (wenn man in unserer Zeitzone ist) passen.